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シャトー・ポンテ・カネ [2014]750ml-赤ワイン

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バランスのいい食事を目指します。 もうちょっと体重増やしたいから…。

しーちゃさん


ジェームスサックリン:98ポイント

Publish Date: Monday, February 13, 2017
A stunning wine for this vintage although it’s still a bit shy on the nose (more spice than fruit showing than now). There’s wet earth, too, but on the palate it’s bursting with ripe yet subtle flavors. Very long and complex finish that goes on and on.

ワインアドヴォケイト:94ポイント

Wine Advocate Issue Date 1st Apr 2017 Neal Martin 94 2020 - 2045
The 2014 Pontet-Canet, now in bottle, was tasted twice during my trip to Bordeaux. It has an attractive bouquet: graphite tinged black fruit, incense and violets, perhaps a little more hedonistic than I envisaged when I tasted it from barrel. The palate is medium-bodied with tensile tannin thanks to the keen line of acidity. I like the precision of this Pontet-Canet. It feels linear and correct, pencil lead notes developing towards the second half, more quintessentially Pauillac than previous vintages, with what you might describe as a classic Pauillac finish that retains the focus that I remarked upon from barrel. Tasted February 2017.

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仕事着がキツくて辛いと感じるようになった…ค(TㅅT)ค

mikiさん

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シャトー・ポンテ・カネ [2014]750ml-赤ワイン

シャトー・ポンテ・カネ [2014]750ml-赤ワイン

びっくりするほどの克服ぶり。

そのきっかけとなった、”好ききらい”をなくすとっておきのテクニック&レシピを今月からみなさんに紹介します。

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